上品な味わいに

本格的なスペイン料理をお楽しみ頂けるFutabaya~フタバヤ~。
季節の旬の野菜や魚を香ばしく焼き上げた石釜料理や、
一からじっくり作り上げられる自家製ハム、
〆のお料理としても楽しめるパエリアまで幅広くご用意しております。
見た目の美しさと上品な味わい。
独自の配合で作られる奥深い味わいをお楽しみ頂けます。
美味しいお酒とご一緒にゆったりとしたディナータイムをお過ごし下さい。

FOOD MENU

ミックスパエリア
2,650円(税別)
※パエリアは全て2人前からになります。
パエリア
新鮮な魚介類と鶏肉を使用した定番のパエリアです。
米粒1つ1つが美味しく仕上がるように、火加減を調整し、
固すぎず柔らかすぎずを意識して仕上げています。
人気の高い、定番メニューです。
石釜焼き盛り合わせ
1,330円(税別)
彩り野菜
季節の旬の食材を使った四季を楽しむ石釜料理をシンプルに塩で。
地中海クリスタルフレークソルトという地中海の海水のみを使用し
手作業で作られた大粒の美しい形の塩をお楽しみ頂けます。
まろやかでコクのある塩が料理の味を引き立て、
素材本来の旨味を感じることができます。
自家製ハム
1,110円(税別)
豚のモモ肉に塩を染み込ませ、じっくり寝かせてから
絶妙なタイミングを計算して茹でて作られる自家製ハム。
薄くスライスされた1枚1枚が花びらのように美しく、
滑らかな口当たりです。
ゴロゴロ野菜のラタトゥイユと一緒にお召し上がり下さい。

自家製ハム

豚トロのモルーノ
1本 410円(税別)
1本1本丁寧に、時間をかけてじっくり作られるオススメメニュー。
たっぷりの野菜と一緒に3日間ソースに浸して味を染み込ませ、
とろとろの食感に仕上げています。
口の中に入れた瞬間とろける味わいをお楽しみ下さい。

豚トロのモルーノ

ムース
690円(税別)
コクがあり濃厚なレバーのムースと、
シンプルで美味しいバケットの相性は抜群。
レバー特有の深い味わいが口の中一杯に広がります。
芳醇な赤ワインと掛け合わせることで、
香りと旨味がマッチして、より美味しく召し上がって頂けます。

ムース

その他の人気フードメニュー

燻製料理

燻製やわらか煮

750円(税別)

北海ダコ

柔らかく美味しくなるよう、
じっくり煮込んだ北海ダコ。
バーナーで表面を炙り、
香ばしさをプラスしています。
タコ本来の旨味を感じる事ができる
一口サイズの燻製を
お酒とご一緒にゆっくりご堪能下さい。

冷製 合鴨の燻製

900円(税別)

合鴨

しっとりとした食感の鴨肉は
燻製にすることで香り豊かで上品な味わいに。
ピスタチオの香りも合わさってより
香り高い一皿に仕上げました。
噛むほど旨味を感じる香りと旨味の組み合わせを
お楽しみ下さい。

ウイスキー&ワイン

自家製生チョコ

530円(税別)

キャラメルのようであり、チョコレート。
独自の配合によって作られる自家製のスイーツです。
なめらかで口の中でとろける不思議な食感をお楽しみ下さい。

生チョコ